‘Vraag: wilde zwijnen hebben toch ook rechte neuzen? Hoe was het bij wilde varkens?’
Joke Carola B.
——————
Ooit renden mannen met speren achter oerzwijnen aan.
Nederland bestond toen uit uitgestrekte wouden.
Van lieverlee vestigden onze voorouders zich op open plekken in het bos.
De zwijnen werden voortaan in netten van riet gedreven.
Eenmaal getemd werden het landbouwhuisdieren.
Het varken leverde vlees en vet.
Zo is de uiteindelijke vlees-industrie ontstaan.
Onze huidige varkens zijn dus achter-achterkleinkinderen van wilde zwijnen.
——————
Ooit wilden consumenten geen zwarte randjes meer aan de speklappen.
De kleur van de huid van wilde zwijnen deed ze teveel aan echte beesten denken.
Dus werd er gefokt en gefokt en gefokt tot er een roze varken was met een witte huid.
De zogenaamde kaantjes van de speklap.
——————
Maar wat heeft dit met de wipneus van Brutus te maken?*
Het fokken tot het ideale vleesvarken ging natuurlijk niet van gisteren op vandaag.
Fokken tot het gewenste resultaat is een lange weg.
Het duurde ‘even’ voor álle roze varkens rechte neuzen hadden.
Maar dan heb je ook wat: Koertje!
De lange neus van Koertje is de gedroomde varkensneus van nu.
(zo min mogelijk luchtwegengedoe)
Kijk naar Koertje, kijk naar Juffrouw Loes.
Gelukt!
——————
Dus, Joke Carola.
De lange rechte neuzen van wilde zwijnen hebben een reden.
En wel hierom:
Hun neuzen zijn gereedschap.
Om te kunnen vluchten door dicht struweel.
En als grondboor om te graven naar voedsel.
Wordt Vervolgd.
——————
PS
Guus Luyters:
“Maar waar zijn de varkens van weleer? Er zijn karbonades en krabbetjes en schnitzels, slavinken en hamschijven, maar varkens lijken van de aardbodem verdwenen”
Koos van Zomeren:
“Ik herinner me hoe ze knorden als ze merkten dat je naar ze stond te kijken, hoe ze hun snuit tussen de planken staken, hoe lekker ze het vonden om gekrabd te worden, de dunne haren op hun ronde rug”
Mensje van Keulen:
Het Varken is een aardig dier,
niet louter Vlees en Vet:
’t is tijd dat men de P van Punt
achter zulk lijden zet.
——————
* (https://familiebofkont.nl/2025/05/buitengewone-brutus/)
—————–
#varkens #zwijn #fokken #snuit #neus #gereedscha