Amsterdam, hoofdstad van de Smaak.
Gister is de Week van de Smaak geopend in het Oosterpark.
En Zeeman was daarbij! Waarom?
Deze hele week gaat over eten, eten en nog eens eten.
En vooral: Hoe bereid je het? Hoe maak je het lekkerste varkensgebraad?
Het leek me wel eens aardig om daar wat tegenover te stellen.
Laten we de boel maar eens omdraaien. Wat is de smaak van een varken
in de zin van, wat proeft een varken eigenlijk zelf? Nou heel veel!
Veel meer dan wij bijvoorbeeld. Een mooie kans ook om het zoveelste cliche over varkens,
namelijk ‘varkens zijn alleseters’ te ontkrachten.
En zo kwam het dat Zeeman gister de show stal met zijn eigen statement:
DE SMAAK VAN ZEEMAN!
ZOET – ZUUR – ZOUT – BITTER
Wist u dat:
Zeeman 15000 smaakpapillen heeft en u maar 9000?
Varkens omnivoren en fijnproevers zijn?
Varkens kieskeurige eters zijn?
Berige zeugen weinig eetlust hebben?
Gestresste varkens veel meer eten dan normaal?
Zeeman was in een woord geweldig.
Knor, als ober, serveerde hem:
Zoet (aardbeien)
Zuur (citroenen)
Zout (zeewier – met dank aan Neel!)
Bitter (witlof)
Uiteindelijk ging de voorkeur van Zeeman uit naar het zoet.
Net een mens dus eigenlijk. Jaro heeft nog betoverend mooi voor hem
gespeeld, met de juiste toon van het melancholieke zeemanslied
en Erin heeft weer eens bewezen hoe trouw ze aan de Familie Bofkont is.
Kijk naar de foto’s en geniet mee. Het was een prachtdag met een krankzinnig eind.
Maar daarover later meer.
