Ja, halló!
Komt de krant groot uit met het jaarlijkse rapport over de vleesconsumptie in Nederland.
Wéér niks veranderd in 2022.
Hoewel iedereen zégt minder vlees te eten, is dat dus nergens in de cijfers terug te vinden.
‘Hallo flexitariër, eet jij echt minder vlees?’ kopt de krant vermanend.
Terecht.
Toch een lichtpuntje.
Het jaar 2022 is het eerste jaar dat vleesvervangers goedkoper waren dan echt vlees.
Nou, hiephoi, dat is tenminste iets.
Maar dan.
Kom ik op de pagina van het recept van de dag.
Wat denk je?
Vlees!
Kip.
De kok-van-dienst had eerst nog wel een ‘pittig mond-tot snavel gesprekje’ gehad met de eigen kippen.
En?
De elitekippen hadden toestemming gegeven.
Mits de consumptiekip biologisch was en met huid en haar geconsumeerd zou worden.
Politiekcorrecte praatjes uit de bekjes van kippen die ‘nooit de binnenkant van de braadpan zouden zien’.
Ja mensen, ik ben boos.
Want, en nu komt het.
De kok-van-dienst hád een vegarecept willen geven, maar ja, er kwamen vrienden eten, en die waren nou eenmaal dol op kip.
Lieve kok.
Jij weet toch dat je coq au vin niet alleen voor jouw vrienden bedoeld was?
Het kiprecept is voor alle lezers van de krant: daar zullen dus veel kippen voor dood moeten.
En hoewel je schreef dat industriekippen een rotleven hebben, veel mensen zullen daar nu wel naar grijpen.
Dit zijn dure dagen, de prijzen rijzen overal de pan uit.
En laten we wel wezen, je maakt het ze nu ook wel makkelijk.
Coq au vin – sudderen tot het vlees van de kippenbotjes valt; dus ook geschikt voor waterige industriekippies.
Vleesvervangers zijn dit jaar goedkoper dan echt vlees.
Was dat nou geen mooie gelegenheid voor een feestmaal gebaseerd op zo’n vleesvervanger?
Ik zou graag eens leren wat je daar méér mee kunt doen, dan alleen om en om in de pan.
En verder weet ik geen barst van de planning bij kranten.
Misschien wist de kok niet wanneer dat vleesrapport in de krant zou verschijnen.
Maar wat deze kok-van-dienst wél wist: mijn recept voor Kerst 2022 is kip.
Kip!
Zo jammer :-(
PS
Er was een tijd dat we actie voerden met de BozeBeestenBus.
Those were the days…
BOZE BEESTEN BUS
https://familiebofkont.nl/acties/bozebeestenbus/
#kip #plofkip #kerstdiner #vlees #vegan #flexitarier